|
|
Hartige Taart Met Chinese Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 pak witbroodmix
1 1/2 dl lauwwarm water
1 eetlepel zonnebloemolie
500 g Chinese kool
1 uitje
2 eetlepels boter
1/2 eetlepel kerriepoeder
200 g casseler rib in plakken
4 eieren
2 dl slagroom
75 g geraspte pittig belegen kaas
zout
versgemalen peper
2 eetlepels fijngeknipte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Van de broodmix met water en olie een soepel deeg kneden en laten rijzen. De harde nerven uit de koolbladeren snijden en ze daarna in repen snijden. Het uitje snipperen en in de boter fruiten; de koolreepjes meebakken. Het kerriepoeder erdoor roeren. Met het deksel op de pan ? 5 minuten laten smoren. Het deeg uitrollen tot een ronde lap en hiermee bodem en wanden een ingevette springvorm van 24 cm bekleden. Op de bodem wat paneermeel strooien en de helft van de kool erop leggen. De casseler rib erover verdelen en de rest van de kool erop leggen. De eieren loskloppen met de slagroom en de kaas, zout, peper en de peterselie toevoegen en in de vorm schenken. In een hete oven (200?C) in ? 35 minuten gaar en goudbruin bakken.
|
|
|